아기 유아식식단 - 아기반찬 토마토비프슈트/토마토 가지밥

안녕하세요 졔로운이예요
요즘 코로나 확진자들이 증가해서
저희 동네 어린이집들은
임시휴원에 들어갔더라구요
아마 저희 애기 어린이집도
임시휴원하게 될거같아요

일주일동안 아기반찬이랑
뭐하고 놀아줘야할 급 고민거리가
생겼네요

그래서 저 처럼
코로나때문에 가정보육해야하는
육아맘들을 위해
유아식 아기반찬 포스팅을 하기로 했어요!!

제가 포스팅 하기로 정한
유아식 아기반찬은
바로바로
토마토비프슈트입니다
토마토와 다진소고기는 환상궁합이라고 해요

간단하게 토마토를 소개한다면
토마토는 예전부터 과일인가?? 채소인가?? 하는
의견들이 많았는데
대법원에서는 채소에 손을 들어줬다고 해요

토마토는 채소와 과일의 특성을 모두 갖추고 있고
무기질과 비타민이 많이 들어있는
영양가 높은 식품이예요

토마토는 그냥 먹는것보다 열에 익혀먹으면
체내 흡수율이 더 좋다고 해요
토마토의 효능
우리 몸의 세포가 젊음을 유지할 수 있도록 도와줍니다
유방암 , 전립선암 , 소화기계통의 암에 걸리지 않도록
도와줍니다
우리몸에 있는 칼슘을 지켜주는 역할을 합니다
골다공증 , 치매에 걸리지 않도록 도와줍니다
주름과 기미가 생기지 않도록 도와줍니다
고혈압을 예방하는데에도 큰 도움을 줍니다
다이어트에도 좋습니다
식이섬유가 많이 들어있어 변비예방에도 좋습니다

토마토를 조사하다 보니
생각했던것보다 훨씬 더 효능이 많은 채소라는걸
알게 되었어요

앞으로도 토마토를 이용한 음식들을
저희도 많이 먹고 애기한테도 많이 해주어야 되겠어요

그리고 토마토를 이용한 메뉴들이 많기 때문에
다양한 음식에 활용한다면 좋을거 같아요:D

토마토를 구매해 하루 만에 다 먹으면 좋겠지만
그러기가 쉽지 않으니 보관법도 알아볼까요

토마토를 낱개로 키친타올에 각각 감싸서
검은색 비닐봉지에 넣어
실온 보관하거나 냉장 보관해야 해요
덜익은 토마토는 실온보관 해주고
익은 토마토는 냉장 보관 해주세요

장기간 토마토를 보관해야 한다면
꼭지 반대편에 십자 모양으로 칼집을 내어
살짝 데쳐줘요

그런다음에 찬물에 넣어 식혀
토마토의 껍질을 벗겨서 냉동 보관하면 돼요
토마토를 이용한 유아식 포스팅을 하면서
토마토에 대해서 공부하다보니
몰랐던 사실들을 많이 알게 되어서 기뻐요


그럼 이번에는
유아식 아기반찬 토마토비프슈트레시피를
알아볼까요?

더하기

다진 소고기 , 육수

1.토마토 껍질을 벗겨 주세요
토마토 껍질을 벗기기 쉽게
사진처럼 토마토에 칼집을 내고
3~5분 정도 삶아 벗겨주세요

저는 설거지 할 그릇이 많아지는게 싫고
귀찮아서 칼로 껍질 벗기고
심을 도려냈었는데
삶아서 벗기니 진짜 잘벗겨 지기는 하더라구요

2. 집에있는 야채들과
1번 토마토를 아기가 먹기 좋은 크기로
자르고 다진소고기와 함께 냄비에 넣어주세요

저는 양송이 넣어주는걸 잊어버려서
나중에 넣어줬어요

3. 2번에 육수를 넣어주세요

4. 보글보글 푹 끓여주세요

간은 소금으로 아기에게 맞게
맞춰주세요
저는 유아식만들때 간을 안하는 편이여서
토마토비프슈트에 간을 안했어용
그래도 재료들이 가지고 있는 고유의 맛이 있어서
맛있더라구요

이렇게 만들면
아기들이 좋아하는
토마토비프슈트

완성!
토마토 소스를 만들지않고
마트에 파는 토마토 소스를 사용 하셔도 되요

간단하지만 영양가 있는 한그릇 유아식이
완성 되었어요
토마토비프슈트는 집에있는 야채를
활용할 수 있어서 냉장고파먹기에 좋은 레시피예요

저희 애기는 토마토비프슈트를 만들어주면
한그릇 뚝딱 한답니다~
토마토비프슈트 한가지로 한끼 해결 할 수 있어용

우리애기들 영양가 있는
유아식 많이 먹고 코로나도 이겨내고
항상 건강했으면 좋겠어요

토마토가지밥

토마토를 이용한 유아식 아기반찬을
한가지 더 소개하려고 해요

제가 소개 하려는 유아식 아기반찬은
토마토가지밥이예요

가지는 앞에 아기반찬 가지장조림 레시피에도
소개했듯이

비타민A가 풍부해서 눈건강에도 좋다고 해요
변비개선 , 염증개선효과가 있어서
구내염이 잦은 아이들 , 목에 염증이 자주 생기는 아이들
에게 좋다고 해요

그럼 유아식 아기반찬 토마토가지밥레시피를
살펴볼까요

1. 야채들을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다

토마토는 껍질을 벗기고
꼭지 부분에 있는 하얀심을 제거해 주세요
2. 육숙를 준비합니다

3. 육수를 조금만 남겨두고
애호박과 가지를 먼저 넣고 끓여줍니다

4. 어느정도 야채가 익으면
토마토를 넣어 볶아줍니다

5. 야채가 잘 볶아졌다 싶으면
밥을 넣고 볶아줍니다

6. 계란을 풀어 알끈을 제거해주세요
체에 한번 걸러주면 알끈이 제거 되어요

알끈을 제거하면 소화가 잘되고
식감이 부드러워요

7. 3번에서 남겨둔 육수에
스크램블을 해주세요

8. 완성된 밥에 스크램블을 올려주세요.

유아식 아기반찬 토마토가지밥

완성!

토마토 한팩사서
토마토비프슈트와 토마토가지밥을
한다면 토마토를 남기지 않고
모두 사용할 수 있어요


한그릇 유아식으로
간단하고 영양가 많은 한끼를
해결 할 수 있답니다